Slagerij Bram Knol

Mals en luxe rundvlees van het Twentse land; smaak en kwaliteit, puur vlees!

Ons gehele assortiment rundvlees is afkomstig van het Blonde d'Aquitaine ras van VIT Twente. De koeien en kalveren grazen het grootste deel van het jaar in de wei. Steeds vaker lopen ze in natuurgebieden van Natuurmonumenten en Staatsbosbeheer. Om het welzijn van de dieren te vergroten krijgen de koeien en kalveren veel rust, ruimte en een uitgekiend voedingsschema. De voeding bestaat uit onder andere hooi, maismeel en tarwe.

Specialiteiten

• Een ware topper is onze uitmuntende biefstuk!
• Riblappen
• Biefstukspies gemaakt van biefstuk, rucola, zongedroogde tomaatjes en rauwe ham
• Runderpampa van mals rundvlees met ontbijtspek, prei en mosterddressing
• Cote de boeuff: stoer vlees voor de grote mensen