Entrecote met bataat, Savoie kool, pastinaak en chimichurri

Couvert

22 en 23 januari is de Bio Beurs in de IJsselhallen. Ensemble zal op deze dagen een gerechtje buiten de kaart om aanbieden, bedacht door sous chef Bjarne Daenen: Entrecote met bataat, Savoie kool, pastinaak en chimichurri. Kom proeven!